Aprašymas
Upokšninė šalvis (Salvelinus fontinalis) – lašišinių šeimos žuvis. Mėsa panaši į lašišos, tik švelnesnė. Šios žuvys veisamos šaltame, deguonies prisotintame ir švariame vandenyje.
Užauginta Lietuvoje.
Omega-3 riebalų rūgščių 940 mg/ 100 g